天然酵母！ライ麦レーズンの丸いパン❤
Description
鉄分豊富なレーズンに大好きなハードパン！
基本の丸パン！ホームベーカリーで
一時発酵までお任せしました◎
基本の丸パン！ホームベーカリーで
一時発酵までお任せしました◎
mami～～
材料
（一斤分）
作り方
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1
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一時発酵までＨＢにお任せしました。
上記材料を上から順にＨＢに入れます。天然酵母コースで【発酵時間3時間】スタート！
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2
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ねりの途中でレーズンを投入！
出来上がったら軽く打ち粉をふった台の上に取り出します。
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3
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スケッパーで二等分にし、生地を軽く丸めます。この時生地が傷まないようにやさしくします。
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4
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かたくしぼったぬれぶきんをかけて約20分やすませます。
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5
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生地を丸め直し、クッキングシートを敷いたオーブンに並べます。霧吹きをし、30℃の場所で約60分発酵させます。
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6
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オーブンから取り出し、カミソリで中央に5ｍｍ程の深さの切れ目を入れ、霧吹きをします。
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7
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約200℃に予熱したオーブンで14分焼きます。
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8
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外はカリカリ！
出来立ては言うまでもなく美味♪～
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コツ・ポイント
同じ材料・分量で12等分にしてテーブルロールも作れます！
皮と中身の割合が変わると口当たりがかわってきます♪
皮と中身の割合が変わると口当たりがかわってきます♪
このレシピの生い立ち
レーズン大好き！鉄分が多く子供の健康にも◎
ＭＫのＨＢレシピにアレンジして作りました！
ＭＫのＨＢレシピにアレンジして作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
mami～～
