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簡単☆ずっとこの味ぶり大根

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Description

鰤大根、大好きで昔からよく作ってます☆旦那にも好評(^^)v今回はコラーゲン＆旨味たっぷり＆安かったアラで作りました☆

材料

ぶり
450g
大根
1/2本
生姜スライス
5〜6枚
水
600cc
酒
100cc
砂糖
大匙2
塩
少々
醤油
100cc
みりん
50cc

作り方

  1. 1

    鰤は熱湯をかけて 臭みを取る。
    大根は2cm位の厚さに切り 面取りして半月切りにする。

  2. 2

    鍋に水と生姜、大根、鰤を入れ火にかけ 軽く沸騰してきたら酒、砂糖、塩、醤油、みりんを加える

  3. 3

    アクが出てきたら取り、落とし蓋をして弱火でｺﾄｺﾄ煮込む

  4. 4

    大根が柔らかくなり 鰤もイイ感じに染みたら出来上がり☆

コツ・ポイント

鰤に熱湯をかける時は身の方にかけて下さい(^^)

このレシピの生い立ち

ぶりのアラが安く手に入ったので(^^)
レシピID : 1082851 公開日 : 10/03/30 更新日 : 10/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年10月16日
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美猫0120
ぶり大根いいですね！美味しかったです。ありがとうございます♪

わお！^o^大根しみしみで とっても美味しそう！レポ感謝です

2012年2月6日
写真
ぴこのすけ
鍋の中を激写（笑） 今日のお夕飯でいただきます♪(^◇^)

染みっ染みさが伝わる！w美味しそうなレポ有難う！(^O^)

2011年12月28日
写真
yasukof
大好きな味、シェア有難う☆我が家も、きっと、ずっとこの味です＾＾

登載遅れゴメンナサイ！嬉しい言葉&美味しそうなレポ感謝！

2010年11月10日
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とら＆とららのママ
うま☆私にも作れました！ぺろり完食ごちそうさまでした☆

うわー！☆凄く美味しそう！意外と簡単ですよね♪レポありがと☆

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☆chiemi♪★
簡単☆ずっとこの味ぶり大根
by ☆chiemi♪★