余ったﾊﾝﾊﾞｰｸﾞでﾄﾞﾘｱ

玉ねぎ(スライス)と、しめじをしんなりするまでバターで炒めます。

火を止め、小麦粉を入れ混ぜて馴染ませます。弱火にします。

そこに牛乳、水を少しづつ加えてとろみがついたらｺﾝｿﾒ、塩ｺｼｮｳで味付けします。