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卵でアスパラ牛肉炒め

卵でアスパラ牛肉炒めの画像

Description

ご飯に合う～♪

材料 （２人分）

牛肉薄切り
１５０ｇ
アスパラ
一束
しめじ
１パック
卵
３個
にんにく　しょうが
１片
ごま油
大さじ１．５
☆酒
大さじ１
☆オイスターソース
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ１
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ☆マークの調味料を混ぜておく。アスパラは根元１㎝ほど切り落とし、下1/3の皮をピーラーでむき5㎜厚さの斜め切る

  2. 2

    にんにく・しょうがをみじん切りにし、牛肉は一口大に切る卵は溶いておく。しめじも切っておく

  3. 3

    フライパンを熱してごま油大さじ1/2をひき、卵を流し入れる。箸で混ぜながら強火で加熱し、半熟状の炒り卵になったら取り出す

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ１を足し、にんにく・しょうがを加えて炒める。そこに牛肉を加え強火で炒める。

  5. 5

    写真

    牛肉の色が変わったらアスパラとしめじを入れて火が通ったら☆マーク調味を入れて塩・こしょうで味を調えて卵を戻し混ぜる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつの放送か忘れましたが、スッキリのはるみキッチンでケンタローさんが作ってたのをみて作ってみました。
ちょっと具材は本当は青ねぎですが、これをしめじに変えてみました。
レシピID : 1084568 公開日 : 10/03/30 更新日 : 13/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年5月2日
写真
☆mayamiki☆
おいしかったです！シメジなかったので、長ネギを入れました♪

レポありがとです長ネギもいいですね美味しいそ( •ॢ◡-ॢ)

2013年3月13日
写真
おにかぼちゃ
ご飯が進む味で美味しかった〜(^O^)／

美味しそうなレポありがとうございます♪ご飯に合うんですよね♪

2011年4月17日
写真
のくらママ
めっちゃおいし〜♪ごはんモリモリ、また作ります☆

本当！ご飯に合うんですよね！ また作ってね☆

2010年4月23日
初れぽ
写真
MAYUSHIZU
卵なしでエリンギを追加しました。キノコ大好きなのでまたリピします

おぉ(*^o^*)キノコいっぱいで美味しそう♥またリピしてね

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( )
tomomon5
卵でアスパラ牛肉炒め
by tomomon5