豚コマで手軽酢豚♪

肉に下味をつけ、材料を切ります。乱切り〜一口大に。甘酢あんの材料を合わせておきます。

フライパンに油をしき、人参を炒め油を回したら空いているスペースで肉に焼き色をつけ、軽く1〜2分蒸す。

②に玉葱、パプリカを炒め合わせ、甘酢あんを回しがける。たえず掻き混ぜ、炒めたら2分ほど煮る。