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椎茸の石づきを取り、豚バラスライス肉を巻いていく。
小さいボールなどに、醤油・酒・砂糖・ニンニクみじん切りを入れ混ぜておく
フライパンを熱しサラダ油を入れたら、中弱火で肉のつなぎ目から焼いていく
椎茸の周りの肉がカリカリと、全体的に焼けてきたら、水大さじ1を入れて蓋をして30秒ほど蒸す
合わせダレを入れたら強火にし香ばしくなってきたらOKです。