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サラダ油ＯＫ★バナナカップケーキ

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Description

バター不使用、バナナ１本、卵１個から気軽に作れるカップケーキです。チーズガナッシュでおしゃれしました♥

材料 （カップケーキ型５～６個分）

■ ＊カップケーキ＊
バナナ
１本
卵
１個
砂糖（甘さ控えめ）
５０ｇ
（甘くしたい場合は、追加の砂糖
１０ｇ）
サラダ油（グレープシードオイルでも美味しい）
５０ｇ
薄力粉
７０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
■ ＊ガナッシュ＊
ホワイトチョコ
４０ｇ
クリームチーズ
１０ｇ
生クリーム
大さじ１
（着色する場合…食用色素
適量）

作り方

  1. 1

    ＊カップケーキ作り＊
    オーブンを１８０度に予熱開始。卵を室温にし、粉類(薄力粉＆ベーキングパウダー)を合わせてふるう。

  2. 2

    ボウルで卵と砂糖を混ぜ、サラダ油を少しずつ加え、よく混ぜる。

  3. 3

    バナナをフォークで粗く潰し、２に加え、混ぜる。

  4. 4

    ３に粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    生地を型の７分目まで入れ、１８０℃で２５～３０分焼く。

  6. 6

    ＊チーズガナッシュ作り＊
    クリームチーズは電子レンジで10～20秒ほど温め柔らかくしておく。

  7. 7

    ホワイトチョコレートは細かく刻み、生クリームを加え、湯せんで溶かす。

  8. 8

    ６と７を合わせて、滑らかになるまでしっかり混ぜる。（色を付ける場合はここでつける。）

コツ・ポイント

クリームチーズがダマになりやすいので、６ではよく混ぜること。またクリームチーズの温度が低いとホワイトチョコレートと分離しやすいので、必ず温めてから混ぜるように。
焼き時間・温度は各ご家庭のオーブンに合わせ調整して下さい 。

このレシピの生い立ち

家にある材料で少しでも可愛い子供のおやつを作りたくて。
レシピID : 1085098 公開日 : 10/03/30 更新日 : 10/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年2月3日
写真
TMマザー
デコレーション無しですいません。とても簡単なのに、美味しいです！子供と一緒に作れました❤︎
#こどもと作れる
2014年9月6日
写真
Erry7
ナッツを乗せて焼きました^ ^クリームなしでも美味しかったです！

有難うございます♪ナッツを飾るとカフェみたいで可愛いですね！

2013年5月13日
写真
NIUD
おばあちゃんへプレゼントに♪ すごく喜ばれました！ありがとう

遅くなりましたが、作ってくださってありがとうございます❤

2010年6月5日
初れぽ
写真
JennyBean
オンtheチョコシロップです♪サックリしっとり美味でしたｖ

バナナとチョコ♪とても美味しそう！ありがとうございます☆☆☆

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