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大きめの鍋にカニの殻とお水をひたひたになる位入れ、だし汁を作る。
グツグツと5分位煮たら、ザルでこして、分量のだし汁と中華だし、ご飯、輪切りにしたねぎを入れて2〜3分煮る。
溶き卵を回し入れ、ひと煮たちしたら出来上がり。食べる時にお好みでコショーをふる。
蟹のおだしうまうまだね♪れぽありがとう(^○^)