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煮豆

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Description

煮豆♪

材料 （６人分）

人参
２本
大豆
２C
昆布
２０ｃｍくらい
里芋
７個～
みりん
１C
醤油
９０cc

作り方

  1. 1

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  2. 2

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  3. 3

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  4. 4

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    一晩水で戻した大豆を３時間柔らかくなるまで水煮する

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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    煮た大豆と人参に

  8. 8

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  9. 9

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    刻んだ昆布を加え

  10. 10

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    たっぷりの水を入れて

  11. 11

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    弱火で４０分煮る

  12. 12

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  13. 13

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    里芋を１ｃｍ角程度にカットし

  14. 14

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    アクをすくった鍋に加え

  15. 15

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  16. 16

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  17. 17

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  18. 18

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    みりん

  19. 19

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    醤油を加え

  20. 20

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    水分がなくなるまで煮る

  21. 21

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  22. 22

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  23. 23

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コツ・ポイント

じっくり煮ます

このレシピの生い立ち

最後に里芋を入れてマイルドに
レシピID : 1089559 公開日 : 10/04/04 更新日 : 10/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年12月7日
写真
NekoFish
冷蔵庫に余った里芋と大豆で作った。美味しくてご飯に凄く合う。

NekoFish さんありがとうございます。

2011年3月15日
初れぽ
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ひさかた
煮豆に里芋はステキなアイディア。とろりと甘くて美味しいですね。

ボリュームでるでしょ！

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( )
流
煮豆
by 流