オレンジマフィンの画像

Description

しっとりバターと甘いオレンジピールの優しい味なマフィン(^ω^)
簡単なので朝食やおやつにどーぞ♪

材料 (約15個分)

バター
120g
砂糖
120g
バニラビンズ
1/2本
1.5コ
240g
ベーキングp
小2
60cc
オレンジピール
適量

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻す。
    オレンジピールを刻む。
    粉類は合わせてふるう
    オーブン余熱180℃

  2. 2

    ボウルにバターを入れホイップ状に練り、砂糖、バニラビーンズを加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    卵を数回に分けて加え、よくかき混ぜる。

  4. 4

    ふるった粉を2回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる

  5. 5

    牛乳、オレンジピールを加え、全体に混ざるように混ぜる。

  6. 6

    型に入れ、180℃で25分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

バニラビーンズが無い場合はエッセンスやオイルでok
牛乳を生クリームやヨーグルトなどに変えても美味しいですよ~♪
オレンジ以外でも挑戦してみて下さい(^∀^)

このレシピの生い立ち

先日作ったオレンジピールを使って、マフィンを作ってみました♪
レシピID : 1089788 公開日 : 10/04/05 更新日 : 10/04/12

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