ＨＢ☆みんな大好きふわふわハムロール
cocoko
作り方
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生地を作ります
✿参照✿
ﾚｼﾋﾟID:897530ＨＢ☆米粉いり基本のパン生地♪ちぎりパン （工程５まで）
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１２分割して丸め直しベンチタイム１０～１５分とります。閉じ目を上にして、めん棒などでハムよりひとまわり大きく伸ばします。
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ハムを１枚のせて、手前から巻いていきます。
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転がすように巻いて下さい。
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端をつまんで閉じていきます。
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閉じ目を上におきます。
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両端をもちあげて、つまんでしっかりつけます。
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こんな感じになります。
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閉じ目を下にして、カップにのせます。
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しっかり濡らしたキッチンペーパーや霧吹きを使って、包丁を湿らせます。
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生地を縦長におき、刃を軽くのせ、包丁の重みを使って軽く手前に滑らせます。（刃をもどさない）
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包丁を一旦もちあげ、また奥から手前に滑らせるようにして、何度か繰り返して切れ目を入れます。
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一度に切るのではなく、刃を滑らせて少しづつ切るのがポイントです。
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このくらいまで切れ目を入れます。
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切れ目をゆっくりひろげます。
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ラップ・濡れ布巾をかけて、３０～４０分前後、二次発酵させます。
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玉ねぎを薄切りにして、塩・こしょう・マヨネーズであえます。
パセリを刻みます。
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二次発酵後、うすくドリール（ぬり卵）をします。
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あえた玉ねぎ、パセリをのせます。
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１９０℃で予熱を入れたオーブンで
１４～１６分焼きます
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ピザ用チーズをのせて焼いても美味しいですょ♡
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レシピＩＤ:897530ＨＢ☆米粉いり基本のパン生地♪ちぎりパン
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コツ・ポイント
生地を扱うときは、手早くやさしく＾＾
このレシピの生い立ち
ＨＢ☆基本の生地（米粉いり）♪ちぎりパン （レシピID :897530）を使ったパンです。ハムを巻いて、玉ねぎをトッピング。
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