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ボウルに卵白を入れ、砂糖を2~3回に分けて加えながらハンドミキサーで泡立てる。オーブンを180度に余熱開始。
ゆすってもビクつかない位になったら、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加える。
メレンゲを潰さないようにゴムべらなどでさっくりと混ぜ合わせ、牛乳とバニラエッセンスも加えて均等になるよう優しく混ぜる。
スプーンですくってマフィン型カップや紙コップなどに落とし、180度のオーブンで10~12分焼く。
うっすら焼き色がついたら出来上がり。我が家のオーブンは11分でした。
粗熱が取れてからシュガーパウダーをたっぷり振る。
作って下さってありがとうございます!遅くなりすみません>_<
遅くなり申し訳ありません!ありがとうございます!
遅くなりすみません!作って下さってありがとうございます!