パプリカとミニトマトのマリネ

パプリカ、ミニトマトは半分に切りヘタを取り除く。
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておく。

魚焼きグリルにアルミを敷き、その上に皮を上にしてパプリカをのせる。5分ほど焼き、黒く焦げ目がついたら火を止め冷ます。

ミニトマトは２と同様にグリルで焼く。
今度は皮を下にして、一分ほどで焦げ目がつかない程度軽で。

ボウルに☆の調味料を入れ、野菜を入れ混ぜ合わせる。
盛りつけるまで冷蔵庫でひやしておく。