家にあるもので●手作りスープ水餃子●

【生地】
水に塩を溶かす。薄力粉・強力粉を合わせ、塩水を生地を見ながら加えて混ぜる。生地がまとまればＯＫ。

30分以上寝かせて、生地が滑らかになるように、捏ねる。生地を分割し、麺棒で丸く伸ばす。（くっ付かない様に片栗粉をつける）

【具】
挽肉に、塩・胡椒・中華あじを入れ、肉がプリッとするまで混ぜる。●を加える。粘り気が出てくると思います。

【スープ】
鍋で水を沸かし、春雨を戻す。食べやすい大きさに切る。
わかめは水で戻しておく。

⑤のお湯に★を入れて沸騰したら、餃子を入れる。底にくっ付かない様に気をつけて下さい。

餃子が浮かんでから3分位したら、春雨とわかめを入れ、再度沸騰させる。お皿に盛りお好みで◎を入れて出来上がり。