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フライパンだけ簡単！押麦のトマトリゾット

フライパンだけ簡単！押麦のトマトリゾットの画像

Description

おいしくて簡単！しかも食物繊維タップリ。でもちょっとおしゃれで週末ランチにぴったりです★野菜は残りものなんでもいけます。

材料 （2人分）

押麦
1/2カップ
カットトマト缶
1/2缶
コンソメ顆粒
小さじ１
ツナ
１缶
キャベツ（外側の葉でOK）
１枚
玉ねぎみじんぎり
1/2個
にんにくみじんぎり
１かけ
水
４カップ
塩・コショウ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで弱火で炒め、香りがしたら玉ねぎを加えてしんなりさせる

  2. 2

    キャベツを細かく切り、１に投入。しんなりしたらツナも投入し、さっと炒める

  3. 3

    コンソメ顆粒をかけざっとまぜ、押麦とトマト缶と水を入れる（あれば白ワインを入れるとますますいい風味です）

  4. 4

    ふたをして15分～20分（押麦がやわらかくなるまで）煮て、最後に塩・コショウで調味する

コツ・ポイント

野菜は、人参、ピーマン、きのこ類・・・何でも合うと思います。もちろんツナもいろいろ代用できます！アレンジすると何通りも楽しめますね。

このレシピの生い立ち

休日のランチ用に。パスタだと茹でる手間と鍋を洗う手間がありますが、これならフライパンひとつでできるのでとっても手軽です。押麦の食感がつるんとしておいしいですよ。
レシピID : 1095455 公開日 : 10/04/10 更新日 : 10/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年2月19日
写真
あやちん6661
押麦の活用で使わせて頂きました。冷蔵庫の残り物をたくさん利用でき、とても簡単に美味しく作れました！レシピ感謝♡
#コク旨リゾット #簡単なのにめちゃうま！
2018年9月16日
写真
クックK4BZDR☆
すっごく美味しかったです！リピします！！

素敵に作ってくださってありがとうございます！

2017年9月10日
初れぽ
写真
neconoco
簡単ですぐにできました。おいしかったです。

ありがとうございます。盛り付けオシャレですね☆

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mittyaki
フライパンだけ簡単！押麦のトマトリゾット
by mittyaki