嗚呼、懐かしのスパゲッティ☆ナポリタン

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Description

私が高校生の頃に食べた懐かしい喫茶店のナポリタンの味です。

材料 (2人分)

200g
塩(パスタ茹で用)
適量
オリーブオイル
適量
にんにく(入れなくても可)
少々
赤とうがらし
1/2本
ハムまたはウインナー
4枚
1個
1/2個
塩コショウ
少々
★顆粒コンソメ
少々
★トマトケチャップ
大4〜5

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを1分茹でパッケージに書かれている茹で時間分放置します。

  2. 2

    ハムは細切り、玉ねぎは薄切りしボウルへ入れておく。ピーマンは細切りして耐熱皿に入れ電子レンジでチンする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱しにんにく、とうがらし、ハム、玉ねぎ、塩コショウを加えて炒める

  4. 4

    ピーマンと★とゆで汁と湯きりしたパスタを加え更に炒める。

  5. 5

    ※コーヒーポーションがなければ生クリームや牛乳を大1杯で代用してみてください。

コツ・ポイント

喫茶店ではコーヒー用に作っていた生クリームを牛乳でといたフレッシュを使用していました。ケチャップの酸味がまろやかになる気がします。

このレシピの生い立ち

喫茶店でバイトしてた頃ケチャップが苦手だった私にマスターが作ってくれたナポリタンを再現♪
レシピID : 1095725 公開日 : 10/04/11 更新日 : 11/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ぱふ♪
ハルマキちゃん元気ィ〰👋ナポリタン美味しく食べたよ🍝⌒♡秋だね!食べ過ぎ注意だよ(*^^*)