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キャベツは洗って一口大に切っておく。芯の部分はスライスしておく。
厚揚げは、一口大に切っておく。
豚小間は、大きかったら一口大に切って★印で下味をつけておく。(長い時間おかずにすぐに調理します。)
フライパンに油を入れて、②と③を入れて炒める。(焦げつかないように注意してください。)
豚肉に火が通ったら、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
味付けをして調味料が馴染んだら火を止めて出来上がりです。