おからのミルク餅
おらんでう～たん
作り方
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1
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☆印は合わせ混ぜてバットに敷いておく。
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2
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小鍋におから、牛乳、砂糖、片栗粉を入れて木ベラでしっかり混ぜてから中火にかける。
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3
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絶えずかき混ぜながら火を通して行くと、徐々に重くなってくるが、それでも絶えずかき混ぜ続ける。(焦げないように注意！）
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4
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生地が重く、木ベラにくっついてくるぐらいになったら火から下ろし、①のバットの上に流し入れ、全体にきな粉をまぶす。
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5
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スプーン、もしくは手でちぎって全体にきな粉をまぶし、食べたい分だけ器に盛り、黒蜜をかければ完成!!
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6
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☆冷やしたい場合☆
手順④で生地を氷水の中にスプーンですくい落とし、網じゃくしですくって器に盛ればOK！
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8
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レンジVer.☆
耐熱容器に☆印以外の材料を全て入れ、よく混ぜてレンジで3分→よく混ぜる→1分半→よく混ぜて完成！！
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9
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レンジVer.は1分半の加熱後も半生の場合は20秒ずつ加熱してもっちり餅状になれば完成です！
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コツ・ポイント
固めが好みの方は、片栗粉を多めに！柔らかめが好みの方は、牛乳を多めにしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
いつも食べてるなんちゃってミルクわらび餅におからを入れてみました☆
おらんでう～たん
