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●ごぼうは5cmの長さに切り酢水にさらした後、柔らかくなるまで茹でます。 ●きゅうりは、輪切りにして、塩もみします。
ごぼうが茹であがったら、叩いて、さきます。きゅうりと、黒豆を加え、中華胡麻ドレッシングで和えるだけで出来上がり~♪