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①昆布・皮をむいた根菜・蒟蒻はそれぞれ5mm角に切る。根菜は酢水にさらし、蒟蒻はサッと茹でてからざるにあげておく。
②小鍋にサラダ油を熱し大豆と①を入れて炒めたら、ダシを入れ沸騰したらアクを除き、砂糖・みりん・酒・醤油を加える。
③落としぶたをして、根菜が柔らかくなり、煮汁が少なくなるまで、中火で約20分煮る。
つくれぽ有難う♪娘さん沢山食べてもらえ良かった(*^-^*)
つくれぽ有難う♪お弁当の小分け可愛いですね(*^_^*)
つくれぽ有難う♪美味しく食べてもらえ良かった(*^_^*)
つくれぽ有難う♪素敵な献立に仲間入りさせてもらえ嬉しいです♡