おばあちゃんの　いきなりだご（団子）

サツマイモは1センチの輪切りにし、水にさらした後、ざるにのせて乾かす。（しっかり乾かすと、お芋の甘みが増すようです）

小麦粉、砂糖、塩をボールに入れ、ぬるま湯を少しずつ加えて軽く練って、耳たぶ位のかたさでひとまとめにする。水分は調整を！

ぬれふきんをかけ30分以上寝かせる。寝かせることで伸びがよい生地になります。

生地をよせておイモ全体をくるむ。砂糖も入っているのでとってもよくのびます。皮がうすめがおいしいと思いますがお好みで！

ぬれふきんの上に直接おいておくとそのまま蒸し器に入れて、蒸せるので楽チンです。

蒸し器で10分~20分蒸し（イモの大きさにより）、竹串がすっと通ったら出来上がり！冷めたら軽くレンジであたためなおして。