鶏レバーの煮つけ♪

レバーは、血抜き・油を取り、水に15分くらいつけておく。しょうがは、粗千切りに切る。

適当に水を鍋に入れ沸騰させ、レバーを３~4分茹でる。
この時、一緒にしょうがの皮も入れる。 ざるにあげ、皮をぬける

鍋にすべての調味料を入れ、しょうがを入れ沸騰させる。