味噌マヨが決め手♪じゃこと葱の和風ピザ
Description
和風素材がピザにナイスマッチ♪やみつきになる美味しさなので、ぜひ試してみてください。
ルクルーゼ☆
材料
（25cmのピザ1枚分）
15ｃｍ
２つまみ
◇味噌
大さじ１／２
◇マヨネーズ
大さじ１
◇みりん
大さじ１／２
適量
適量
■
ピザ生地をHBで作る場合の参考量(25cm×2枚)
280ｇ
オリーブオイル
15ｇ
砂糖
※大１（8.5g）
※大１（6g）
塩
※小１（5g）
180ｃｃ
※小１（2.8g）
作り方
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1
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～HBの場合～
ピザコースで出来上がった生地を2等分し、丸める。
※市販の生地の場合は行程6へ。
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2
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ふきんをかけて15分位休ませる。（Eカップの豊乳大。羨ましい・・）
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4
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休ませた生地をクッキングシートにのせ、直径25cmの円形に伸ばす。
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5
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フォークをぷすぷす刺して穴を開ける。もう１枚は過発酵を防ぐため、伸ばして穴を開けてから冷蔵庫に入れておく。
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6
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３で合わせた味噌マヨをピザ生地に塗る。
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7
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長ネギ、じゃこ、チーズの順に生地にのせる。
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8
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190℃のオーブンで15分～20分焼く。お好みで刻み海苔を散らしたら出来上がり～♪
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9
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もう１枚は別のトッピングでお楽しみください。新たまねぎのピザがおすすめです！（レシピID :1102745 ）
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10
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※2010/6/6 分量のグラム表記を追加しました。（HB付属のさじは通常の大さじ小さじと異なることに気付いた為）
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コツ・ポイント
●我が家のホームベーカリーはNationalのSD-BM101です。生地の配合などはこの機種の取扱説明書を参考にしています。（バターをオリーブオイルに変えただけ。）
●ピザ以外に、食パンにのせて焼いても美味しいと思います！
●ピザ以外に、食パンにのせて焼いても美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
軽井沢の創作料理屋で食べたこのピザの味が忘れられず、ぼんやり思い出しながら再現してみました！
ルクルーゼ☆
