爽やかな香り☆マーマレード☆
Description
甘いだけじゃない！爽やかなだけじゃない！
高級感あふれてます＾＾
高級感あふれてます＾＾
Feijoamam
材料
作り方
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1
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皮になるべく傷のない物を選んで皮と果肉に分ける
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2
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皮は最初の個数より少なめにしてたっぷりの水に一晩（７～８時間）漬けておく 。
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3
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実はボールに取り冷蔵庫にて保存
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4
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浸しておいた皮の内側白い部分をスプーンなどでこそげとる。
皮のプツプツが見えるくらい
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5
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処理した皮部分を２回ゆでこぼす。
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6
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しっかりと水洗いして、よく水気を絞りごく薄く千切りにし、重さを量る
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7
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果肉と合わせた重さの二分の一の砂糖（お好みにより増減してね）をふりかけ３～４時間置く
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8
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お鍋で３０分くらい煮る。今回は果肉の比率が多いので好みの硬さまで５０分くらいかかりましたが・・・
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9
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好みの硬さに近づいたら、火を止める前にアールグレイの茶葉をいれひと煮たちして完成です
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コツ・ポイント
皮はたっぷりの水に浸すと、後処理がしやすいです
アールグレイの茶葉はティーバックが細かくて良い感じに混ざります。
アールグレイの茶葉はティーバックが細かくて良い感じに混ざります。
このレシピの生い立ち
このレシピはちょびころさんのID:1044843 のレシピを元に作りました。凄く分かり易いです。
夫がﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂが苦手で、 頂き物のｱｰﾙｸﾞﾚｲ入りﾏﾏﾚｰﾄﾞは食べやすいと言っていたので試してみました。
夫がﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂが苦手で、 頂き物のｱｰﾙｸﾞﾚｲ入りﾏﾏﾚｰﾄﾞは食べやすいと言っていたので試してみました。
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