そぼろのカップずし
Description
鶏そぼろ、ツナ、炒り卵で子どもたちも大満足!休日のランチにもピッタリのかわいいカップずし。
材料
(4人前)
100g
1缶
マヨネーズ
大さじ2
1個
2合分
ミツカン すし酢
大さじ4
パセリ
少々
適宜
■
<調味料1>
しょうゆ
小さじ2
ミツカン 料理酒
小さじ2
砂糖
大さじ1/2
■
<調味料2>
塩
少々
砂糖
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
卵は電子レンジを使って炒り卵にするととってもお手軽!加熱しすぎると固くなってしまうので注意しましょう。盛り付けるときはグラスなど透明な器に入れれば、すし飯と具材の彩りが見えてキレイ。パーティーには大きめの器に盛ってもグッド♪
このレシピの生い立ち
休日ランチにぴったりのお手軽ごはんメニューを教えて!という声に応えて生まれたレシピ。パセリをすし飯に混ぜると、とってもさわやかな味わいになって洋風の具材にもよく合います。全部火を通してあるから、お弁当に入れても安心なお寿司です。