豆乳チャウダー

シーフードミックス（いか・あさり・えび）とミックスベジタブルは凍ったまま使用します。玉ねぎは粗みじんにしてください。

鍋にシーフードミックスとミックスベジタブル、玉ねぎ、バターを入れ、焦がさないようにいためていきます。木ベラがいいと思います。

ある程度シーフードとミックスベジタブルが溶けてきたら酢を入れて、さらにいためます。シーフードに火が通る前に酢を入れるのがポイントです。

豆乳と牛乳を冷たいまま加えて、焦げないようになべ底をこするように火を通していきます。こんそめ、ベイリーフを加えてください。

火が通ると、とろみが出てきます。好みの濃度まで煮てください。最後に塩コショウで味を調えたら出来上がりです。