ころ②チーズ入りポテトコロッケ
Natsutach
作り方
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じゃがいもを加熱している間に12等分に切ったチーズをざっくり混ぜる。
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3
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牛乳を加え生地がしっとりまとまるように混ぜる。生地の出来上がり。お好みの形に整えておく。
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4
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＊を全部混ぜ合わせ水を少しずつ加えながらすくってトロ～っとした生地なってきたらOK。ドロ②でもなくビシャ②でもない感じ。
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5
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＊に成型した3をくぐらせてパン粉をまぶし適温になった揚げ油でキツネ色になるまで揚げて出来上がり。
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4はズボラなアタシが小麦→卵→パン粉と付けるのが嫌でいつもフライ系の時はこのやり方です。やりやすいやり方でどうぞ。
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我が家お気に入り『カマンベールチーズ入りのベビーチーズ』です。
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H24.1.27追記牛乳を大さじ3～４位に増やすとクリーミーなコロッケになります♬様子見ながらトロ②過ぎないように注意！
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コツ・ポイント
3ではお好みの感じまでじゃがいもをマッシュして下さい。ガーリックパウダーはお好みで。塩は初め1つまみで様子を見て味見をした時に足りないようなら足して加減してください。牛乳が入るのでしっとりなコロッケです。ホク②がいいなら牛乳ナシで。
このレシピの生い立ち
お惣菜で買って食べたチーズ入りコロッケが美味しかったので我が家の好みに合わせて自分で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Natsutach
