なめらか♪鮭と白菜のクリーム煮

なめらか♪鮭と白菜のクリーム煮

Description

クリームがダマにならずになめらか♪
レシピ少し変えました

材料 (3)

3切れ
白菜
1/8個
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
バター、油(鮭用)
大1弱ずつ
バター(白菜用)
大1〜2
しめじ
1/2個
[クリーム]
☆水
150CC
☆牛乳
250CC
☆小麦粉
大2
塩こしょう
少々
ドライパセリ
少々

作り方

1

鮭の皮をむき、一口大に切って塩こしょうしておく

2

しめじはほぐして、白菜は1㎝幅に切る。☆の材料を混ぜておく

3

鮭に小麦粉をまぶして、フライパンにバターを入れて焦げ目がつくまで両面焼く

4

焼けたら鮭を取り出して一端フライパンを洗う

5

フライパンにバターを入れて弱火で白菜を炒める

6

白菜がしんなりしてきたら☆の材料を入れて混ぜる

7

コンソメとしめじを入れて塩こしょうで味を整える

8

鮭を入れて大きく混ぜる

9

器に盛ってドライパセリをかける

10

まにゃりーたさん
コメ無しで載せてしまってすみません(u_u)
つくれぽありがとう^_^
また作って下さいね(^O^)

11

12

コツ・ポイント

牛乳と小麦粉をあらかじめ混ぜて入れるとダマになりません  塩鮭よりトラウトサーモンをお勧めします

このレシピの生い立ち

白菜が余ってたから
レシピID : 1107991 公開日 : 10/04/23 更新日 : 19/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

385 (369人)

20/10/14

写真

小麦粉がダマにならない良い調理法ですね!簡単で美味しかったです

レオミウ

20/10/09

写真

鮭と一緒に海老も追加。とろっとあったまるクリーム煮はこれからの季節にぴったり。また作ります。

naganyo

20/07/10

写真

しめじがなかったのでえのきで!おいしかったです!

あこりチァン

20/03/04

写真

簡単で美味しいです!白菜がトロトロ!ソースが美味!またリピします

kapibaraだよ

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