アメリカ　タケノコともやしの中華炒め

１．鍋にオリーブ油をしき鶏ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒める。タケノコ、もやしを加える。水と煮干の粉を加える。

２．１が煮立ったら春雨を乾燥したまま加え、しばらく煮る。

３．春雨が柔らかくなったらキッチン鋏で切る。オイスターソース、豆板醤、しょう油で味付け。食べる際に香菜をちぎってのせる。