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新タケノコごはん＠おかんのレシピ^^/

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Description

実家で作るレシピ聞いてきました！
そのときの気分で、米ともち米を同分量で炊く時もあるそうですよ

材料 （２合に対して）

米
２合
新タケノコ
１本
油揚げ
１枚
ニンジン
少々
■ 【調味料】
だし汁
３７０ｃｃ
薄口醤油
大さじ２
料理酒
大さじ１
みりん
大さじ１
■ ※塩をひとつまみ入れてもいいかもです

作り方

  1. 1

    新たけのこは、下処理をしてから薄切りにします。

  2. 2

    油揚げは、細切りにして油抜きします。ニンジンは粗みじんで

  3. 3

    写真

    炊飯器に洗い米、調味料、①②の順に入れて炊けば出来上がり

  4. 4

    写真

    姫皮を使った若竹汁

コツ・ポイント

関西風の薄味仕立てなので関東から北に住んでる方は、塩か薄口醤油を足した方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

いつも、めんつゆ入れて炊いてましたが、実家でのレシピを聞いて作ってみました。
レシピID : 1110012 公開日 : 10/04/26 更新日 : 10/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2011年5月18日
写真
3110194
家でタケノコ取れます...おいし〜☆
2012年4月20日
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ﾘｺﾘｽ
上品なお味で美味しかったです。２合で嬉しいレシピ！ご馳走様です✿
2012年4月10日
写真
rakuen
薄口なくて白だし+醤油で。美味しい♡ ご馳走様でした♪
2010年5月16日
写真
きなにゃんこ
何を作っても美味しいレシピですね。色々チャレンジしたいと思います

嬉しいコメントありがと^^/素敵なつくれぽで胸いっぱい～！

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亜細亜食堂
新タケノコごはん＠おかんのレシピ^^/
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