絶品！簡単！塩あんの天津飯☆
luv4irie
作り方
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1
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小鍋に水を沸騰させ、☆の材料を入れてあんを作ります。片栗粉が入るので、少し濃いめです。
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2
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卵をボウルに割りほぐし、カニ身をほぐして入れてまぜます。カニ身は少しだけ取っておいてください。
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3
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お皿にお茶碗を使ってご飯をまぁるく山型に盛ります。
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4
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フライパンに油をひき、卵液の半量を入れ、手早くかき混ぜ半熟状態になったらご飯の上にのせる。これを２人分焼きます。
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5
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①の小鍋を煮立たせ、良く混ぜた★を回しいれとろみをつけます。かき混ぜながら入れてください。火を止め、ごま油を加えます。
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6
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たまごの上に⑤のあんをたっぷりかけてください。②で取っておいたカニ身を上にのせて完成です。
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7
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おねぎを山ほどかけても絶品です！
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コツ・ポイント
塩味はお好みで加減してください。もちろん、具なしでもおいしいですし、カニカマでもいいですよ。お給料日前の強い味方です(*^^)v
このレシピの生い立ち
天津飯第二弾です。醤油あんに飽きてきたので、あっさり塩あんを作ってみました。思いつきで作ったのですが、こっちの方がお気に入りになっています。
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