あっさりさっぱり、たけのこ丼♡の画像

Description

話題入感謝♡たけのこの食感がいいです♪
たっぷり三つ葉も入っていて、香りがよくあっさり、モリモリ食べられる竹の子丼です♡

材料 (3〜4人分)

200gくらい
1袋
4コ
☆だし汁
250cc
☆醤油
大4
☆みりん
大4
☆ざらめ
小1

作り方

  1. 1

    写真

    竹の子(下茹で済みのもの)を、食べやすい大きさに切る。
    三つ葉は3cmくらいに切り、茎と葉っぱをざっくり分ける。

  2. 2

    写真

    ☆のものを1度煮立たせて、竹の子を投入。
    中火で5〜6分煮る。
    途中あくを取る

    卵をといておく。

  3. 3

    写真

    三つ葉の茎を入れ馴染ませる。
    飾り用を残し、葉っぱも入れ軽く混ぜる。

  4. 4

    写真

    卵を回し入れて、半熟になったくらいで火を止め、完成!

  5. 5

    写真

    器にもって、三つ葉を飾って、できあがり♪

コツ・ポイント

三つ葉はたっぷりがおいしい! 今回は普通の三つ葉だけど、
根三つ葉で作ると、歯ざわりがよく、もーっとおいしいです♡

このレシピの生い立ち

いっぱい貰った竹の子消費に♪
レシピID : 1113947 公開日 : 10/04/30 更新日 : 12/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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萌葱いろ
乾燥みつばですが。母も私も大好きな味でおいしかったです!

お口にあってよかったです♪作ってくれてありがとでした♡

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にんにん1221
冷蔵庫にあった長ネギも入れてみました♪美味しかったです!!

長ネギ入り、美味しそう♪作ってくれてどうもありがとです♡

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きしわだおともちゃん
三つ葉との卵とじがとてもマッチして美味しかったです♪また作ります

そ^▽^ 三葉が美味しいですよね♪作ってくれてありがとです♡

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あとからあとから
筍だけで美味しい筍丼が!家族に大好評♪♪ご馳走様でした☆

好評うれしいな!とってもおいしそ♪作ってくれてありがとです♡