フィリピンの焼きビーフン？☆パンセット

ライスヌードルの
袋の端を切り取り、水を入れてしばらく置く。鶏もも肉は均一に開き、塩胡椒しておく。

５カップの水とネギの青いところ、お酒を大きめの鍋に入れ、沸騰したら鶏もも肉を入れ、6分くらい火を通す。

鶏肉をお皿に取り出し少しのゆで汁と一緒にアルミホイルをかけ中までじっくり火を通す。

適当に切った野菜をフライパンで炒め、塩胡椒する。
3の鶏肉のあら熱が取れたら手で割いておく。
皮は包丁で細切りに。

4に5を加えナンプラー大さじ２、レモン汁、塩胡椒で味をととのえる。
わけぎを刻んでふる。