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甘辛豚キャベツ丼

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Description

キャベツにかけたマヨネーズと、甘辛ダレが良く合います！一緒に野菜もお肉も食べれて、献立に困った時の、お助けどんぶりです。

材料 （２人分）

豚薄切り（しゃぶしゃぶ用）
１２枚
千切りキャベツ
１／４玉
ご飯
お好きな量
マヨネーズ
適宜
　出し醤油
適宜
　砂糖
適宜
　味醂
適宜
　一味唐辛子
少々
　白ごま
少々
サラダ油
少々
片栗粉
適宜
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ボールに、出し醤油、砂糖、みりん、一味を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    キャベツを千切りし、水にさらし、ザルに上げておきます。

  3. 3

    お肉を半分にカットして、軽く塩こしょう振った後、片栗粉を薄くまぶし油を敷いたフライパンで焼き、タレと白ごまを加えます。

  4. 4

    写真

    お肉に味が絡んだら、ご飯にキャベツの千切りをたっぷりのせ、マヨネーズを掛けます。

  5. 5

    写真

    キャベツの上に、味の絡んだお肉を盛り付けて、完成です！

コツ・ポイント

ご飯にのせるキャベツは、早めに水切りしておきます。甘辛ダレの味付けが濃い時は、キャベツの量を増やしてみて下さい。キャベツにかけるマヨネーズを忘れずに！片栗粉を使う事で、お肉への味がしっかりからみます。困った時の、お助けどんぶりです。

このレシピの生い立ち

メニューに困った時に、いつも冷凍庫に買い置きしている豚しゃぶ用のお肉で作ってみました。
レシピID : 1115803 公開日 : 10/05/03 更新日 : 10/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年5月8日
写真
hiromihtm
あっ マヨ忘れた！！ でも、肉の味が私好み（＾○＾）

気に入って頂けてうれしいです。次回は絶対にマヨ入れてみてね！

2010年5月6日
初れぽ
写真
ふじこん
肉と野菜を一度に摂れるのが◎ですね！マヨがいい仕事してました!

ご指摘の通りこの丼ぶりのポイントは、マヨネーズですよね〜。

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ぴょん吉くん
甘辛豚キャベツ丼
by ぴょん吉くん