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簡単！美味しい！基本のミートソース

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Description

あっという間にできちゃうのに、本格的でたまらなく美味しい。山盛りかけたくなっちゃう我が家の定番ミートソースです。

材料 （４人分）

牛挽き肉
２００ｇ
にんじん
１／２本
玉ねぎ
１／２個
にんにく
１かけ
オリーブオイル
大さじ１
■ 【ソース】
●ホールトマト缶
１缶（４００ｇ）
●トマトケチャップ
大さじ２
●ソース
大さじ２
●砂糖
小さじ１／２
●固形コンソメ
１つ
スパゲティ
４００ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん・玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。我が家はフードプロセッサーであっという間にみじん切り。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを熱した鍋に、みじん切りしたにんじん・玉ねぎ・にんにくを入れて炒め、牛挽き肉も加えてさらに炒める。

  3. 3

    写真

    肉に火が通ったら、●の調味料を鍋に加え、かき混ぜながら弱火で７分ほど煮込む。かき混ぜないと周りにパチパチ飛ぶので注意。

  4. 4

    茹でたパスタに山盛りかけて召し上がれ。できたてが美味しいけど、冷凍保存すれば１ヶ月ほど美味しく食べられますよ。

  5. 5

    写真

    パスタでいただいた翌日は、パンにたっぷりミートソースとスライスチーズを乗せて、トースターで焼けば、絶品ミートトーストに。

  6. 6

    写真

    バターライスにミートソースをたっぷりかけて、チーズをのせてオーブントースターで５分。ミートドリア♪

コツ・ポイント

オリーブオイルでみじん切りした野菜と挽肉をよく炒めておくことで煮込み時間が少なくてもしっかり味の美味しいミートソースに。ゆで時間７分のスパゲッティを使ってミートソースの煮込み時間にパスタも茹でると鍋を２つ並べてかき混ぜればいいので楽チン。

このレシピの生い立ち

大好きなミートソース、子どもたちに食べさせるには缶詰めやレトルトではなく手作りで、と思いまして。お湯を沸かしてパスタをゆでている間にできちゃう簡単、美味しいミートソースです。
レシピID : 1117981 公開日 : 10/05/08 更新日 : 20/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

302件 (252人)
2023年10月8日
写真
たいちゃんのお嫁さん
何度もリピさせていただいてます。今回は3倍量で♪冷凍庫にストックないと落ち着きません‼︎すっかり我が家の定番です。レシピ感謝です♡
#定番ミートソース
2022年12月28日
写真
ゆみみみみみみ7
作りやすく、シンプルで美味しく子供にも好評です。保存して色々と使ってます。ありがとうございます。
#こども喜ぶ #簡単 #基本 #定番
2022年11月3日
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クックYT3MI2☆
茄子を入れて作りました。基本のミートソース、簡単で美味しいです(^_^)
#基本のミートソース #簡単おいしいミートソース
2022年2月2日
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クックYS50
ソースたっぷり！簡単でとても美味しかったです。
#ミートソース作るなら
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