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長ネギ好きさんいらっしゃい❤ウチの油淋鶏

長ネギ好きさんいらっしゃい❤ウチの油淋鶏の画像

Description

油淋鶏ソースに長ネギ１本使ってます。
揚げ焼きで簡単で、さっぱり食べれます。

材料

鶏もも肉
２枚
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ
長ネギ
１本
■ ☆鶏もも肉下味
☆酒
大さじ１
☆濃口しょうゆ
大さじ１
■ ★油淋鶏ソース
★濃口しょうゆ
大さじ３
★酢
大さじ２
★砂糖
大さじ２
★オイスターソース
小さじ１
★ごま油
小さじ２
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉の皮の部分にフォークで刺して火が通りやすくしておく。
    下味調味料をもみ込み１０分程度おく。

  2. 2

    写真

    油淋鶏ソースの調味料を合わせておく。
    にんにく・しょうが・長ネギのみじん切りと一緒に混ぜる。

  3. 3

    写真

    鶏もも肉に片栗粉をまぶしたら、少量の油をひいたフライパンで皮目を下にして焼く。

  4. 4

    皮目に良い焦げ目がついたら、ひっくり返して火を弱めて蓋をして中まで火が通るように焼く。

  5. 5

    焼けたら、食べやすい大きさに切って出来上がり。

  6. 6

    鶏肉に火が通ってるか心配の時はラップをかけずにレンジでチンすると中まで火が通りますよ。

  7. 7

    写真

    はまここさんが冷製ﾊﾟｽﾀにしてくれました。めちゃ美味しそう❤あたしも試してみます(♥￫ܫ￩)

  8. 8

    写真

    2011年6月9日につくれぽ10人になりました。皆さんありがとうございます❤

コツ・ポイント

油淋鶏ソースをかけて食べるので、下味はあまり気にしなくても大丈夫です。
ピリカラがお好きな方は、ソースに唐辛子を加えるのもいいですね。
ホントの油淋鶏はとき卵を絡めて揚げるのかもですが、ウチは竜田揚げ？唐揚げ？かな＾＾

このレシピの生い立ち

ウチの定番料理です。
レシピID : 1118555 公開日 : 10/05/06 更新日 : 11/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (20人)
2015年12月19日
写真
祐くんママ☆
超～タレが絶品◎ネギ好きにはたまらない一品ですね♪美味しかった～

ありがとうございます☆

2014年3月5日
写真
あづちゃんまま
美味しかったです あっという間になくなりました( v^-゜)♪

ありがとうございます☆

2014年1月22日
写真
ゅうこ
タレがすごく美味しかったです(*^_^*)

ありがとうございます☆

2013年7月14日
写真
いっくみんく
意外と簡単に作れました(*^^*)

ありがとうございます☆

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