麦とろ御飯（美味しい麦飯の炊き方つき）

【麦御飯の炊き方】押麦カップ1を水カップ2に1時間つける。 麦は洗う必要はありません。

【麦御飯の炊き方】米カップ2をといで炊飯器に入れ、カップ２の水に30分つけておく。

【麦御飯の炊き方】①の押麦を、つけ水ごと②の米に加えて炊く。

山芋の皮をむき、しばらく酢水にはなしておく。だし汁に調味料を全てときいれておく。

すり鉢でとろろをすり、調味料とあわせる。炊き立ての麦御飯にとろりとかけて青海苔を散らす。