スープ入り餃子
咲希音
作り方
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1
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キャベツとﾆﾗを塩揉みする。ｳｪｲﾊﾟｰをお湯に溶かす。ｳｪｲﾊﾟｰは、結構濃いめがいいです(^ω^)
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2
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キャベツとﾆﾗの水気が出たら、絞ってから他の材料と捏ねる
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3
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冷めたｳｪｲﾊﾟｰを溶かした物を入れて、またひたすら捏ねる。
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4
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結構ﾍﾞﾁｮってしてますが気になさらずに。捏ねた物を餃子の皮に包む。ｱﾀｼは、ﾋﾀﾞは面倒くさいので作らずに包みますww
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5
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フライパンに油を引いて餃子を並べて下さい。並び終えたら水か小麦粉を水で溶いた物を入れて、蓋をする。
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6
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火力は、中火より弱めくらいで。
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7
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水気がなくなったら蓋を外して、パリッと仕上げる為に強火にして、皮の縁が茶色く焼けたら火を止めて皿に盛り付けて下さい
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コツ・ポイント
ニンニクは、お好きな量をどうぞ(｀･ω･´)我が家は、ニンニク多めが好きなのでニンニク多いかもです＾ﾛ＾;
このレシピの生い立ち
昔中国人が作った餃子が美味しかったので再現してみました(^ω^)我が家は、8人家族なので量が多いですが、自分で好みの量に調整して作って下さい;;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
