ウドン・de・オム 男女兼用可
作り方
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1
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高校時代の友人の弁当がパセリだった。
開けると全パセリ。大好物らしい。
パセリ君。
100%実話。
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3
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弱火でニンニク、生姜を香り立つまで熱する。
その後、玉ねぎ投入
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4
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玉ねぎに火が通ったらパセリ君投入。
パセリ君は板金職人になったよ。
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5
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うどんを袋から出して投入。
酒を適量投入(麺が焦げ付きそうになるのを防げる)
塩コショウ少々。
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6
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麺に火が通ったら★全部投入。
あらかじめ★の全材料を容器に入れ混ぜとくと楽。
全体になじまして器に移す。
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7
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フライパンに油を熱し、たまご+豆乳の混合液を投入。
表面半熟加減がグッド!で火を止める。
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8
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手順6に半熟面を上にしたオムを乗っけて端っこを押し込み、形を整える。
なんかトッピングして完成!
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コツ・ポイント
うどん麺を加熱するとき焦げ付き注意。
あとは…半熟加減のタイミングかなぁ…。どこの辺まで我慢するか、自分のこだわりの熟加減は…こだわり過ぎて焦がしたりとか…深いね半熟オム。
あとは…半熟加減のタイミングかなぁ…。どこの辺まで我慢するか、自分のこだわりの熟加減は…こだわり過ぎて焦がしたりとか…深いね半熟オム。
このレシピの生い立ち
思いつき
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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