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たまねぎとキャベツのウメ～ぇ丼❤

たまねぎとキャベツのウメ～ぇ丼❤の画像

Description

ご飯を蒸らしてる間に重ね煮でささっと作れます♪
新たまねぎ・春キャベツなら甘みもバツグン☆

材料 （２人分）

たまねぎ
小さめ1個（約１５０ｇ）
キャベツ
約１/６個（約１５０ｇ）
ブリタでつくった水
必要に応じて
練り梅
大さじ１
醤油
小さじ１/２程度
金胡麻
大さじ１
ばらのり（地のり）
お好みで
青じそ
適量
玄米ご飯
食べるだけ

作り方

  1. 1

    たまねぎ・キャベツともに約２㎝角に切る。
    キャベツの太い軸は、約２㎝幅で斜め薄切りに。

  2. 2

    鍋に下からたまねぎ・キャベツの順に重ね、フタをして中火で熱する。（わが家では浅めの土鍋を使っています）

  3. 3

    蒸気が上がったら火を止めて５分程度蒸し煮して火を通す。
    フタを開けて、水気が多かったら煮飛ばす。

  4. 4

    練り梅・胡麻を加えて混ぜ合わせ、味見をして醤油で調える。

  5. 5

    ご飯をよそったどんぶりに④をのせ、お好みで海苔、千切りにした青じそをのせて完成！

コツ・ポイント

新たまねぎ・春キャベツは水分が多いのでそのまま蒸し煮にしましたが、
普通のたまねぎ・キャベツの時や、焦げるのが心配なときは
加熱する前に水を大さじ１～２程度加えて下さいね。

このレシピの生い立ち

ブリタ「ポット型浄水器アルーナXL」を使って素材を活かしたレシピ考案モニターに挑戦！
旬の野菜・旬の味で丼を作ってみました。
ネーミングは、みかちゃん（１６４６さん）の『里芋のウメ～ぇサラダ♡ （ID:670509）』にあやかって♪
レシピID : 1120487 公開日 : 10/05/22 更新日 : 10/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2011年4月1日
写真
鳩のえさ
タッパーでごめんなさい;;さっぱりしていて沢山食べられますね♪

さっぱり春の味ですよね^^沢山食べてくださいね♪ありがとう❤

2010年7月19日
写真
トレピアンテ
さっぱり丼おいしかったです。暑いときにもお箸が進んでいいですね！

夏らしくさっぱり美味しそう☆今年も素敵な旅日記待ってま～す♪

2010年7月13日
写真
megmy1021
久しぶりにﾌﾞﾘﾀ出して♪腹ペコで帰宅した時に大活躍☆彡

ブリタでありがとう☆腹ぺこさん撮影感謝^^とっても旨そぅ♡

2010年5月24日
初れぽ
写真
ケ～ロケロちゃん
さっぱりといただきました！これからの季節にピッタリ

はじめまして♪早速の１れぽ感謝☆さっぱり食べて頂けて嬉しぃ♡

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ぴよのふ
たまねぎとキャベツのウメ～ぇ丼❤
by ぴよのふ