簡単＊酒の肴＊４種！

左上＠厚揚げのソテー＊＊＊厚揚げ半丁～１丁の油抜きをして、ふきんまたはキッチンペーパーに包んで１０分位置いておきます。フライパンで表面がカリっとするまで焼いて、半丁なら4つに切って、かつお節をかけて完成。からししょうゆでどうぞ。

右上＠にんじんとごぼうのちょい煮きんぴら＊＊＊ごぼう1本を太めの棒状に切って酢水にさらし、にんじん半本も同じような形に切ります。ごま油で炒めた後、水(ひたひた位)と中華スープのもと小さじ1加えてふたをして煮ます。水が半分くらいになったら

続き＊しょうゆとみりんをざっと加えます。汁が無くなったら七味とすりゴマを好みの量を合わせて完成。

右下＠マカロニサラダ＊＊＊ゆで卵1個とゆでたブロッコリー３,４房を荒くつぶし、ゆでたマカロニ(私は　ブロッコリーと一緒にゆでちゃいます。)と塩こしょうマヨネーズ、牛乳少しを加え混ぜ完成。