疲れた体に☆簡単ぶっかけおうどん☆

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Description

ウナギにねばねば長いもを使ってスタミナ満点☆
いつもはオクラも使っていますが、今回は買い忘れてきぬさやを使いました♪

材料 (4人分)

1匹
海老・サツマイモのてんぷら(お惣菜のものを使いました)
海老4本・サツマイモ4枚(大きい物であれば2枚)
2本
10個
1本
4玉
オクラ または きぬさや
オクラなら8本 きぬさやなら8枚
ぶっかけのだし
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ウナギ・きゅうり・トマト・てんぷらを食べやすい大きさに。
    オクラまたはきぬさやはさっと塩ゆでして輪切り千切りにする。

  2. 2

    冷凍うどんを茹でる。さぬきうどんがゆるくなりすぎず、おススメです☆

  3. 3

    ウナギはたれをかけてレンジで温める。
    てんぷらもオーブントースターなどで焼いたらサクサクで美味しいです♡

  4. 4

    うどんが茹であがったら、ざるにあげて水にさらす
    しっかり冷やしてください。

  5. 5

    最後に長いもをすりおろす。
    長いもは盛りつけ直前にすってください。

  6. 6

    お皿にうどんを入れ、長いもをかけて、その上にウナギやトマト・きゅうり・てんぷら・オクラやきぬさやをのせ、だしを入れる。

  7. 7

    写真

    最後に刻みのりをのせれば出来上がり(^3^)♡

コツ・ポイント

ウナギのたれを少し多めにかけて食べると美味しいです♪♪
他の夏野菜を使っても美味しくできると思います☆
忙しい時にでも簡単に作れて栄養満点☆
時間のある時には家でてんぷらを揚げるとさらに美味しいです(^^)♡

このレシピの生い立ち

暑い日に食欲ない家族みんなの為に考えました(^3^)♡
レシピID : 1120903 公開日 : 10/05/09 更新日 : 10/05/09

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