オートミールがヘルシー手作りハンバーガー

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Description

自分で作るハンバーガー。マックのもモスのも美味しいけど、やっぱり自分で作るのが一番かも・・・子供も嬉しいママの味です

材料 (6個分)

140g
バター
25g
砂糖
12g
2.5g
12g
75cc
ゴマ。卵白
少々
250g
1/4個
塩コショウ
適量
10g
半分

作り方

  1. 1

    パンを焼きます。ホームベーカリーに材料を入れ、最後にイーストを入れてパン生地コースにセットします。

  2. 2

    捏ね上がったら6等分して、ベンチタイム10分。丸く成形して30度で二次発酵60分。

  3. 3

    パンの表面に卵白を塗り、こまを振り掛けます。180度で15分焼きます。

  4. 4

    ハンバーグを作ります。玉ねぎはすりおろします。ボールに材料をすべて入れて良く練ります。6等分して色よく焼いて完成です。

  5. 5

    パンを半分に切り、とろけるチーズをのせて少し焼いて、4をのせてケチャップをのせたら完成です。

コツ・ポイント

手間は掛かりますが、前日にパンを焼いておく。当日にハンバーグを仕込んで焼く。などすれば結構簡単にできますよ。
ハーブを入れるとまたまた美味しいです。
イーストはパネトーネマザーがなければ普通のイースト1.5グラムで代用できます。

このレシピの生い立ち

一度作ってみたかった手作りハンバーガー。思いのほか美味しくてたまりません!
レシピID : 1121698 公開日 : 10/05/10 更新日 : 10/05/10

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