他人カレー土手焼き

ねぎは小口切り、白ねぎは1cm幅に斜め切りにする。合わせだしの材料は鍋にいれて混ぜておく。

蒟蒻は5mm幅にジグザグに切るか切った後に切れ目を入れて味噌が絡みやすくして、熱湯で茹でて臭みをとる。

鶏の皮は食べやすい大きさに切り、酒（分量外）を振った後、熱湯で軽く湯通しし、余分な脂と臭みを消す。

カレーを入れ、一混ぜしたら、味噌を溶かす。
その後、砂糖と醤油で味を調える。

そのままグツグツと水分が減って、とろとろとして来たら火を止め、器に取り分け、ねぎを散らして出来上がり。