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鶏むね肉でやわらかソテー♪玉葱ソース

鶏むね肉でやわらかソテー♪玉葱ソースの画像

Description

漬け込み入らずで柔らかしっとりに仕上げましょう♪
鶏むね肉でも大満足です！
'11.5.25 話題入り感謝いたします♪

材料 （４人分）

鶏むね肉
２枚
玉葱
１／２個
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
醤油
大さじ２
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は厚さ５～８㎜程度の削ぎきりにします。
    玉葱は繊維に沿ってスライスします。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で鶏むね肉の両面に焼き色をつけます。

  3. 3

    鶏肉の上に玉葱を広げ、酒をまわし入れて蓋をして蒸し焼きにします。
    ２分程度かな～♪

  4. 4

    蓋をとり、みりんと醤油をまわし入れ、絡めながら仕上げます。

コツ・ポイント

鶏肉は薄すぎてもパサパサですし、厚すぎると加熱時間が長くりますので程々が(^_-)-☆
玉葱を投入後混ぜてしまうと焦げ付きやすいです。上にのせてお酒で蒸すのがポイント♪
ソースの玉葱もおいし～ですよ(^_^)v

このレシピの生い立ち

鶏むね肉でも子供に文句を言わせないよう柔らかく仕上げました♪
レシピID : 1123349 公開日 : 10/05/12 更新日 : 11/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (46人)
2016年6月24日
写真
まこぴー
簡単だし胸肉柔らかくて美味しかったです♡また作ります！

凄く美味しそう☆れぽありがとうございます！

2015年9月27日
写真
さいとう＊
美味しく簡単にできました！綺麗な写真ではないですが…f^_^;)

れぽありがとうございます♪とっても美味しそうです～☆

2015年9月16日
写真
kzysmy
少し硬くなってしまったお肉もあったのでリベンジします☆でも美味！

とても美味しそう！れぽありがとうございます♪

2015年5月22日
写真
真愛ママ
柔らかい‼️そしてソースも美味しかった^_^子供も大喜び❗️

子供さんにも喜んで頂けて嬉です♪れぽありがとうございます☆

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バンビの庭
鶏むね肉でやわらかソテー♪玉葱ソース
by バンビの庭