とろとろ☆あんかけ卵とじ牛丼（豚丼）

お肉は一口大にきる。玉ねぎはスライス、鍋に☆、玉ねぎをいれさっと煮、肉をいれる。５分ほどふたをして煮る（あくをとる）

しっかり沸騰してるとこに軽く溶いた卵をまわしいれしばらく動かさない！！ちょっと固まってきたら端でさっと全体をまぜる。＊＊

すぐに水溶き片栗粉を少しづついれ（全体をまぜながら）十分とろみがついたら（どろっとしてる感じがおすすめ）火をとめる。