柔らかベーコン温泉卵の☆野菜サラダパスタ
fujiiruri
作り方
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キュウリは長めの斜め切りにしてから千切り状に薄く切る。こうするとパスタと一緒に食べても邪魔にならない柔らかさなんです。
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3
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鍋でパスタを茹でるお湯（分量外）を沸かしておく。
その間に、温泉卵も作っておく。
レシピID :1110494
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4
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ベーコンは１枚を３等分に切り、熱したフライパンで柔らかく焼く。
目安は両面に薄く焼き色が付く程度で皿に上げる。
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5
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沸かしたお湯に、多めの塩を入れ、パスタを茹でる。
後にフライパンでも炒めるので、湯で時間は表示より２分短くする。
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6
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熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、薄切り玉ねぎとアスパラを炒める。
火が通ったら塩・胡椒とバターを入れ混ぜる。
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7
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一番上にトッピングするアスパラの頭の部分は取り出しておく。 茹で上がったパスタを一気に入れ、茹で汁もお玉１杯分入れる。
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8
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塩・胡椒と、前もって砕いておいた、ブイヨンをふりかけ、茹で汁と絡めながら、全体にしっかり味付けをする。
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9
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皿に一口大に千切ったサニーレタスを敷き、パスタ、準備しておいた生野菜、ベーコン、温泉卵、黒粒胡椒、アスパラを乗せる。
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10
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こちらは仕上げにマヨネーズを掛けました。
味のし～っかり付いたパスタと、野菜をみんな混ぜて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ベーコンを柔らかく焼き上げることと、パスタ自体にしっかり味を付けること。
昔、パスタに味を付けていなかった頃は、ドレッシングをたくさん掛けて食べていたんですが(^^;
大丈夫な方は、黒粒胡椒を多めにフルと、また一段と美味しくなります♪
昔、パスタに味を付けていなかった頃は、ドレッシングをたくさん掛けて食べていたんですが(^^;
大丈夫な方は、黒粒胡椒を多めにフルと、また一段と美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
柔らかく焼いたベーコンが大好きで、冷蔵庫にある野菜でサラダを作り、しっかり味の付いたパスタに乗せたら、これはもうタマラナク美味しいサラダパスタになりました♪
温かいパスタと、冷たいサラダが絶妙な一品です★
温かいパスタと、冷たいサラダが絶妙な一品です★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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