りんごときゅうりのポテトサラダ

なべに水をたっぷり入れ、塩をひとつかみいれたら、スライスしたジャガイモをいれて火にかけ、ジャガイモをゆでる。

ゆでてる間にきゅうりをスライサーでスライス。塩を小匙半かけて、ジャガイモが茹で上がる直前によくもんだら水気を絞る 。

ボウルに湯きりしたジャガイモをいれマッシャーでつぶす。その上にバター、酢、牛乳、マヨネーズを入れ粗熱をとる。