筍ご飯(塩味)の画像

Description

たけのこご飯を塩味で・・もち米を加えてもちもちに!もち米無しでもおいしいです。

材料

2.5合(白米 2合 もち米0.5合)
中1本
しょうが
1片
1枚
小 1 1/4 (白米2合の場合は小1)
お酒
大2
昆布だし
適宜

作り方

  1. 1

    お米は、白米ともち米をあわせてといでおく。もち米がない場合は、白米2合で。その場合は塩は小1に。

  2. 2

    たけのこは食べやすい大きさに切り、しょうがは千切りにする。

  3. 3

    油揚げは、油抜きをして千切りにする。

  4. 4

    炊飯器にお米、塩、お酒、昆布だしを加え、白米を炊く場合よりも少なめで水加減をする。

  5. 5

    たけのこ、しょうが、油揚げを加えて普通に炊く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

毎年たけのこ堀りに行きます。たけのこご飯を塩味でと思い、我が家の生姜ご飯にたけのこを加えてみました。
レシピID : 1127547 公開日 : 10/05/16 更新日 : 10/05/16

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