焼きスコーン

オートミールと豆乳を混ぜでふやかして置きます。

粉、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、マーガリンを加えて手でもみながら適当にこねたりしないように混ぜます。

２に１を入れ、さっくりと混ぜます。
ここでドライフルーツやチョコチップなどを加えることもできます。

フライパンを弱火にセットして、オイルを塗り、４を入れてふたをして焼きます。ぷくぷくふくらみ、ようじなどでさしても生地がくっついてこなければ完成です。